Haftaiçi kapalı binalarda sıkışıp kaldıktan sonra, haftasonu
da korkunç kalabalıklar içinde kahve içip oturmak için masa kovalamaktansa,
olabildiğince ıssız alanlar bulmaya çalışıyorum. En azından yürüdüğüm yollar
sakin olsun diyerek sabahın erken saatlerini seçiyorum kendime. Eminim çoğunuz
da benim gibi hissediyorsunuz bu konuda, sakin kalabilmek büyük ihtiyaç.
Teşvikiye – Maçka arasındaki sokaklar bu arzuma çok uygun geliyor ve başlıyorum keşiflere. İki yeni bir
klasikleşmiş mekan var aklımda…
AKALİ
Maçka’da Vişnezade Mahallesi’nde Dibekçi Sokak’ta bulunan
Akali, kolay anlatımla Akaretler’den Nişantaşı’na doğru giderken soldaki
yokuştan çıktığınızda, sağdan üçüncü sokak. Çok arada kalıyor, adresi zor deyip
de keşfetmekten vazgeçmeyin diye direkt yol tarifi verdim sanırım. Burası gizli
kalmış bir lezzet üssü gibi. Uzun süredir varlığını sürdürüyor ve nasıl bu
kadar geç keşfettim, ben de bilemiyorum. Mekana bir Pazar günü gittim ve
11:30’da başlayacak olan kahvaltı servisini beklerken kendimi mis gibi
kokuların içinde, sokağın sessizliğinin huzurunu yaşarken buldum. Kruvasan ve
ekmeklerden gelen bu enfes koku açlık halimi ikiye katlarken, menüyü hatmettim
diyebilirim. O gün kahvaltı için özel olarak hazırlanan bir menü mevcuttu ve
bunların içerisinden taze otlu, ezine peynirli çırpılmış yumurtayla, peynir ve
zeytinler eşliğinde gelen söğüşü tercih ettim. Hem sunum hem de lezzetler
açısından bayıldığım, bundan sonra sürekli olarak uğrayacağıma dair kendi
kendime sözler verdiğim Akali’de malzemeler titizlikle seçiliyor ve menü özel
yiyeceklerle dolu. Öyle adım başı oturup da karşımıza çıkan birbirinin kopyası
mekanların, yine birbirinin kopyası şeklindeki menülerden değil. Kavurmalı
kaşarlı waffle’dan tutun da kendi hazırladıkları ekşi mayalı ekmeklerle
hazırladıkları tost ve sandviçlere, kruvasan arasında yerleştirdikleri enfes
antrikot ve ince kıyım sosise kadar hepsi bi’ harika. Menüdeki şampiyonlar ligi
yazılı kısımdaki her şeyi denemek isteyeceğinize eminim; ancak öğlen veya akşam
saatlerinde orada bulunursanız her yerde bulamayacağınız Gara guzu birası
eşliğinde hamburgerlerin tadına bakmayı da unutmayın. Akali, bende ilk görüşte
aşk etkisi yarattı ve bunun son görüşmemiz olmayacağını da garanti edebilirim J
5 TEA&COFFEE TIME
Biliyorum zor; ama bugünlük Moc’u ardınızda bırakın. Dümdüz
ilerlediğinizde tam köşede, sizi dışarıya doğru bakan beş yeşil sandalye, güzel
bir müzik ve güleryüzlü insanlar karşılayacak. 5 Tea&Coffee Time’ı bulmuş
olduğunuza göre, artık kendinizi bırakıp bu tatlı ortamın müdavimi olma
vaktidir. Dışa doğru döndürülmüş yeşil sandalyelerden birine bırakın kendinizi
ve saatlerce etrafı izleyin. Mekanın tek özelliği atmosferin güzel oluşu ve
etrafı seyrin verdiği mutluluk değil elbet, burada damak zevkinize uygun olarak
tercih edebileceğiniz onlarca çay çeşidi var. Yine tercihe göre küçük demlik ve
iki fincan içebileceğiniz büyük demlik seçenekleri bulunuyor. Çayların yanında
illa da tatlı isterim derseniz belli atıştırmalıkları bulmanız da mümkün.
Menüde çayların hangi çeşitte olduğu, hafiflik oranları ve içerdikleri şeyler
açıkça belirtilmiş olup; size yardımcı oluyor. Ben çay değil de kahveciyim
derseniz, farklı kahveleri ve taze meyve sularını, enerji veren içecekleri de
bulabiliyorsunuz. Mesela ben bir sonraki gidişimde Dirty Chai Latte ve Zebra
Mochayı ya da anti aging dedikleri forever younge’ı deneyeceğim. Siz de
keşfedin!
SPADA COFFEE
Spada Coffee’ye tavsiye üzerine gittim. Tam senlik denince,
hazır buralardayken denemeliyim dedim. Kruvasan’ın hemen yanında son zamanlarda
mekanların favorisi haline gelen açık mavi kapısıyla dikkat çekiyor. Beş altı
masalık dış kısımla birlikte içerde de bir üst kat var uzun uzun oturulacak.
Kahve çeşitleri, atıştırmalıklar ve tatlıların mevcut olduğu Spada Coffee’de
gerçekten Teşvikiye’deki diğer bazı mekanlarda olduğu gibi ciddi bir hava değil
de Güleryüzlü hizmet vardı. Kahveler lezzetliydi ve tekrar tekrar tercih
edilebilecek kadar da hoş bir mekan; ama sanırım en önemlisi bu Güleryüz ve
sıcaklıktı. Cookieler, kurabiyeler, poğaça ve keklerin yanısıra browni
cheesecake gibi özel seçenekler de mevcut. Benden söylemesi!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder